Eine Kombination aus Whiskey, übrigens von der Appenzeller Brauerei Locher, und hauseigene Fonduemischung, mit einem leichten Rauchgeschmack.

Die rauchige Note kommt vom Torf aus dem Appenzell, welcher der Gerste beim Mälzen über dem Feuer verlieht wird, was wiederum dem Whisky seinen typischen Geschmack verleiht.